Лечебная диета и питание при варикозе

0

гречкаЕщё один из продуктов для лечения варикоза народными методами назван учеными как действенный, особенно для профилактики варикоза образования сгустков крови и деформации вен.
Это гречка — в ней находтся активное вещество рутин, которое как раз и помогает справится с известными недугами в сосудистой системе организма.
Рутин уже давно используется в целебных целях, это растительный пигмент, имеющий антиоксиданстные свойства.

Ученые одного из известных израильских институтов провели опыты на мышах и выявили, что именно рутин является самым эффективным антитромботическим веществом. Внимание было сконцентрировано на дисульфид изомеразе — белке, который в течение тромбоза выделяется из эндотелиальных клеток и тромбоцитов.

Теперь ученые ведут работу над созданием препарата, в основе которого будет находиться рутин. Полученные медикаменты станут прорывом в профилактике и лечении варикоза.

Напомним, что рутин в больших количествах есть в гречневой крупе. Также в черном чае, луке, яблоках, эвкалипте, цитрусовых. При переваривании в организме это полезное вещество преобразуется в кверцетин.

Пятиразовое питание и небольшие порции


Патологическое расширение подкожных вен имеет разные причины, среди которых проблемы с сосудами, лишний вес, неправильный образ жизни и вредные привычки. Если у человека диагностировали это заболевание, ему обязательно показано соблюдение определенных правил питания. Оно подразумевает под собой включение в рацион микроэлементов в правильных пропорциях.варикоз питание кофе

Основой рациона человека с варикозных расширением вен на ногах должны стать овощи и фрукты, которые содержат богатый запас полезных витаминов. Обязательно должны присутствовать продукты, которые будут выводить шлаки и очищать организм, способствуя циркуляции крови в организме. Обратите внимание на то, что полезные продукты должны поступать в организм в дневное время, чтобы они успели хорошо перевариться.

Самый лучший вариант соблюдать пятиразовый режим питания, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт и давать ему возможность хорошо переварить пищу. Кушать нужно неспешно и небольшими порциями. При этом приготовленные блюда не должны быть слишком высокой температуры, оптимально питаться теплой, а не горячей пищей.

Не думайте, что если вы будете придерживаться какой-то модной диеты, то точно обойдете такую проблему, как варикоз.

Здоровое питание с диетами не имеет ничего общего.


Прежде чем приступить к правильному питанию, важно исключить вредные для организма вещества, которые есть в большом количестве в некоторых продуктах, а именно в:

  1. Специях.
  2. Крепком чае и кофе.
  3. Сахаре и кондитерских изделиях.
  4. Мучных изделиях.
  5. Алкогольных напитках.

Рыбка и гречка помогут сосудам

Диета человека с варикозом предполагает отказ от консервированных, жирных и острых продуктов. От квашеных блюд лучше также отказаться, в них скоплено много микроэлементов, которые разрушают полезные вещества свежих продуктов. По возможности нужно готовить каждый день свежую пищу, потому что при долгом хранении продукты теряют свои полезные свойства. Если готовите овощи, то делать это нужно правильно. Не передерживайте их, а лучше готовьте на пару.гречка варикоз полезно

Специалисты рекомендуют делать разгрузочные дни, которые будут состоять из фруктов или овощей. Это также улучшит обменные процессы в организме.

Продукты при варикозе должны быть разнообразные. Только в этом случае проблему можно будет решить в комплексе с другими видами терапии.

Основные правила питания при этом недуге:


  1. Кушать больше салатов из свежих овощей, потому что эти блюда укрепляют стенки сосудов. Вместе с оливковым маслом это просто кладезь витаминов.
  2. Не переедайте. Полный желудок затрудняет работу всех жизненно важных органов.
  3. Очень важно уметь сочетать продукты. Помните, что молоко нельзя совмещать с рыбой, мясом и фруктами. А бобовые не сочетаются с грибами, как свежие фрукты с кондитерскими изделиями.
  4. Перед едой выпейте стакан воды комнатной температуры. Так вы заполните в желудке определенный объем и не будете переедать.
  5. Пейте вместо кофе зеленый чай. Он укрепляет сосуды и выводит из организма шлаки.зеленый чай варикоз ноги
  6. Очень полезно пить компоты из ягод, чай из листьев смородины, а также варить кисели. Все эти продукты выводят токсины, позволяют соблюдать водный баланс.
  7. Летом обязательно кушайте холодные супы (окрошку и свекольник). В отличие от крепких мясных бульонов, они не разрушают стенки сосудов.
  8. Введите в рацион блюда из говяжьей печени, которая богата микроэлементами, необходимыми для борьбы с варикозным расширением вен.
  9. Обязательно употребляйте морепродукты, которые содержат в себе медь. Она участвует в синтезе белка, а он отвечает за эластичность сосудов.

  10. О шоколаде лучше забыть, потому что он для сосудов враг. Замените любимое лакомство орехами, вареньем или медом.
  11. Не забывайте о кашах, которые в обязательном порядке должны присутствовать в рационе. салат из овощей варикоз питаниеЛюбая крупа , это клетчатка, которая отвечает за ликвидацию токсинов. Крупы насыщают организм разными полезными веществами. Рис способствует выведению избытка солей, а пшено выводит жир. Манная каша стимулирует обменные процессы, а гречка участвует в регуляции образования кровяных клеток.

Результаты диеты

Чтобы диета при варикозе проходила успешно, без срывов, нужна хорошая мотивации. Изменения в сосудах, самочувствии и внешности наступают не сразу. Некоторые процессы вообще не чувствуются, но о них необходимо знать.

Понимая, что человек получает в обмен на ограничения, к которым не привык, он легче удерживает мотивацию:

  • Укрепление сосудистой стенки позволит вам снова почувствовать молодость, прилив сил. Уйдут боли в ногах, отеки. Можно будет подбирать обувь по вкусу, а не только подходящую по уровню комфорта;
  • Снижение вязкости крови до физиологических показателей приводит к нормальной работе сердца, регуляции артериального давления. Прекращаются головные боли, повышается жизненный тонус;
  • Улучшение кровообращения сказывается и на работе суставов. Они получают достаточное питание. Устраняются или уменьшаются проявления артрита, остеохондроза;
  • Уходит лишний вес, а значит, снижается нагрузка на все органы и системы. Вместе с болячками уходит и возраст, человек выглядит и чувствует себя гораздо моложе.

Итак, мотивация понятная. Когда теряешь здоровье, жизнь становится борьбой и испытанием. Вернуть полноценное качество жизни – вот главная цель диеты при варикозе.

здоровые ноги после варикоза

Общие принципы питания

  1. Режим питания: 4 раза в день, с интервалами по 4 часа;
  2. Распределение калорийности: 30% завтрак, 40% обед, 20% ужин, 10% поздний ужин;
  3. Температура горячих блюд должна быть не более 60°С;
  4. Соотношение пищевых веществ при варикозе: 14% белки, 30% жиры, 56% углеводы.
  5. Количество суточных калорий: около 2800 ккал, однако этот показатель в диете при варикозе варьируется в зависимости от возраста, образа жизни, клинической картины, наличия лишнего веса.

запрещенная еда при варикозе

Чего нельзя есть при варикозе

Эти продукты нужно не просто исключить на какое-то время. Если вы хотите обрести здоровье и больше не расставаться с ним, откажитесь от них навсегда:


  1. Жареные, копченые, острые – повышают вязкость крови, приводят к нарушению кровообращения, отложению плохого холестерина на стенках сосудов;
  2. Соленья – исключаются совсем. Контролировать уровень соли в диете при варикозе необходимо постоянно. В сутки он не должен превышать 5 г – это полная чайная ложка. Лишняя соль способствует накоплению жидкости в организме, увеличивает нагрузку на почки, давление в сосудах также повышается;
  3. Кофе, черный чай – повышают давление, способствуют расширению сосудов, выраженным проявлениям варикоза сосудов;
  4. Выпечка, сладости – провоцируют ожирение, что становится дополнительной нагрузкой для сосудов. Расшатывают гормональный фон, в результате чего страдают стенки сосудов, система кровообращения;
  5. Спиртные напитки – это бомба, собравшая в себя все перечисленные негативные воздействия продуктов. В диете при варикозе исключается в любых количествах. Даже при «умеренных» дозах алкоголь расширяет сосуды, вызывает отечность, увеличивает нагрузку на сердце, почки, сгущает кровь.

Рекомендуемые продукты

Диета при варикозе ног и других органов примерно одинакова. Она основана на введении в рацион продуктов, содержащих необходимые для восстановления сосудов вещества.

Витамин Е – известен как витамин красоты, однако и на состояние сосудов оказывает огромное влияние. Его антиоксидантные свойства препятствуют разрушению эндотелия – внутренней стенки сосудов. Способствует уменьшению вязкости крови, укрепляет вены и капилляры.

Витамин Е в наибольших количествах содержится в растительных продуктах:


  • Нерафинированные масла;
  • Семена тыквы, подсолнечника, льна;
  • Орехи;
  • Свежие овощи: морковь, редис, огурцы;
  • Свежая зелень, крапива.

Немного витамина Е присутствует в яйцах, печени и молоке.

список продуктов богатые витаминами е

Витамин С – еще один мощнейший антиоксидант. Защищает клетки сосудов от негативных факторов, улучшает циркуляцию крови, предотвращает возникновение холестериновых бляшек. Обязательный компонент и в диете при тромбофлебите.

Продукты, богатые витамином С:

  • Цитрусовые;
  • Яблоки;
  • Ягоды (особенно шиповник);
  • Сладкий перец;
  • Петрушка, шпинат, щавель;
  • Любая капуста;
  • Печень;
  • Редька.

Важно правильно готовить продукты, содержащие витамин С. Чем меньше будет температура и время готовки – тем лучше.

Помимо витаминов, сосудам необходимы аминокислоты, омега-3 жиры, минералы, клетчатка. Поэтому в рационе должны присутствовать:

  • Пророщенные зерна;
  • Сухофрукты – отлично заменят сладости, укрепят сердечную мышцу, очистят кровь;
  • Морепродукты
  • Нежирное мясо;
  • Водоросли;
  • Крупы;
  • Картофель.

Специи улучшают вкусовые качества блюд и способствуют укреплению сосудов при варикозе.

Важно, каким способом будут готовиться продукты. От жареного и копченого мы уже отказались. Разнообразить блюда диеты при варикозе помогает пароварка и мультиварка. Также отлично подходит запекание в духовке. А супы должны стать постоянной частью ежедневного меню при варикозе.

Высока и не всегда по достоинству ценится роль воды в лечении сосудов. Обычная чистая вода – лучшее, что можно предложить организму в альтернативу любым чаям и другим напиткам. Без нее кровь сгущается, образуются тромбы, бляшки, страдают все органы.

Для успешных результатов диеты при варикозе в день нужно выпивать 1,5-2 литра чистой воды. Первый стакан выпивается сразу после пробуждения – медленными глотками, залпом. Во время еды пить воду не нужно, только за 15 минут до.

рекомендации на неделю